Efter at have været på Sao Miguel i ni dage var det tid til øhop, først til Sao Jorge som jeg egentlig kun havde valgt, fordi det passede bedst med datoen for et ledigt flysæde. Det skulle vise sig at være et rigtig godt valg for smukkere og mere idyllisk ø skal man lede længe efter. Også blandt beboerne på de andre azoriske øer bliver Sao Jorge betragtet som noget særligt.

Det var en af de mindre propelflyvere, som skulle flyve os de ca. 40 min ud til øen, som ligger i den midterste gruppe af øer på Azorerne. Jeg er ikke så glad for de små flyvemaskiner, så jeg lukkede øjnene undervejs og åbnede dem først igen lige i rette tid til at se den mindste landingsbane, som jeg nogensinde har set - ved dog allerede at der findes mindre på et par andre azoriske øer. Lige der var jeg faktisk glad for den lille propelflyver. Nå men alt forløb selvfølgelig sikkert, og jeg fandt ud til taxaen, som kørte mig til mit hotel i Velas.

Jeg valgte at bo i Velas, fordi det var fra den by jeg skulle have båden til Faial to dage senere. Båden sejlede også fra Calheta, men det var længere sejltid, og det ville jeg gerne undgå. Jeg havde bestilt to overnatninger i eget værelse på Hotel Soares Neto for 40 euro pr nat. Prisen var steget væsentligt fra Sao Miguel, men det skyldes nok til dels manglen på udbud og så også, at jeg først havde bestilt så sent. Hotellet var ganske fint med en lille pool, hvilket var fantastisk efter en lang rejsedag. Et pænt værelse med balkon, som lå med udsigt til klippen og havnen - havnen er måske et stort ord, men ikke desto mindre, en skøn udsigt.

Om aftenen spiste jeg på restauranten ved havnen, hvor jeg naturligvis skulle prøve den lokale ost og friskfanget fisk. Begge dele smagte skønt, rødvinen dertil var middelmådig, til gengæld fik jeg et helt fyldt glas for 2 euro. 

Sao Jorge er særlig kendt for dets ost, som har status af BOB (beskyttet oprindelsesbetegnelse) fra EU-Kommissionen. Det er en hård komælksost, som kun produceres på Sao Jorge, men som sælges overalt på Azorerne og i Portugal. Mange steder på fastlandet kaldes osten slet og ret queijo ilha (ø-osten) eller queijo ilha azores.

Udover ost er Sao Jorge kendt for deres fajas. En fajas er en platform nedenfor en klippeskrænt, dannet af enten lava eller jordskred, hvor der i mange tilfælde ligger små byer. Der er i alt over 40 fajas på Sao Jorge, flere af dem er helt ufremkommelige, nogle af dem kan man kun gå til, men der findes flere du kan køre til i bil. Ved mange af fajas’erne er der naturlige bassiner, dannet ved kanten af klipperne, og hvor det ofte er muligt at bade.

Sao Jorge har godt 10.000 indbyggere, hvoraf de 2.000 bor i Velas by. Calheta er øens næststørste by med omkring 1.200 indbyggere.